国道144号は一昨年の台風で嬬恋村の大笹から西が吾妻川の決壊で通行できませんでした。きょう通ったら迂回表示がなくなっていました。まだ、一部交互通行ですが、通行できるようになっていました。第一印象は河原が広くなってしまった、と思いました。一番被害の大きかった大笹の直ぐ上流は仮設の橋のようでした。それでも人家のあるところは道路はそのままのところが多かったので少し安心できました。
きょうは久しぶりの山小屋訪問です。この山小屋もすでに50年になろうとしているのであちこち手を入れ、補修が必要になっているのです。お昼のピザを食べていると棟梁役のTさんが材料を持って登場しました。もうお腹一杯ピザを食べたのでさっそく作業を始めます。材料は限られているので、腐って危ないところを探して重点作業です。
2～3時間作業を手伝ったら材料がなくなったのできょうの作業は終わり。ころ合いの作業量でした。
お昼にいただいたピザは、シェフ役のTKさんによると、きょうのはみな新作だそうで、ケチャップは使わないのだそうです。10枚分くらいのピザ生地はすでに用意されて十分醗酵して膨らんでいるようです。
全部おいしかったけれどキノコのピザと、味噌ナスのピザがとくにおいしかった。
下の写真は、しいたけ、舞茸、チーズ、コンビーフ、セロリなどが乗ったもの。
焼きあがるとこんな感じ。素晴しいピザでした。味が奥深い。
こちらは味噌ナスピザ。洋風お焼きという感じ。とても美味。
出来上がりが待ち遠しい。
10種のビザはとうとう全部は食べられなかった。ピザがま風景。大きなエビをピザ釜で焼いたものは焼き具合も良く最高でした。
私は食べ役専門。御馳走様でした。
